事業所情報
事業所
有限会社ポレポレベーカリー
ITステージ
ステージ2
業種
パン製造業
住所
福井市花堂南
従業員数
10名
担当者
社長、役員（妻）
課題・経緯
新規スタッフが１００種類以上あるパンの名前と値段を全て覚えるのに半年以上の時間を要していた。
主な取組内容／相談先・コスト
パンを画像認識し会計を行うAI システム「ベーカリースキャン」を導入。パンを載せたトレーをレジ台に置くとAI が瞬時に識別し商品名と値段、合計金額がモニターに映し出される。
相談先
株式会社ブレイン（兵庫県、メーカー）
コスト
７００万円（２台分）
得られた効果と苦労したこと
得られた効果
商品名・金額を記憶する必要が無く、会計時間を削減。顧客の待ち時間もなくなりイライラする客が激減。セルフレジも導入し、従業員が現金に触れることもなくなり、衛生面も向上。
苦労したこと
機械への商品認識が時間を要し、業務にも支障をきたした。
